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ckbk extrae un "Spotify para recetas" del horno beta

La cocina podría ser objeto de continuos ataques de una ola de nuevas empresas de entrega de alimentos a pedido, con nombres que pueden duplicarse como invitaciones codiciosas (¡oh, oye, solo come!), Pero qué no ha evitado que las nuevas empresas de ckbk en Londres empujen en la dirección opuesta, con un servicio digital que ofrece acceso a pedido a recetas de alta calidad autorizadas por los principales editores de libros de cocina más vendidos.

De hecho, la plataforma ckbk sirve no solo recetas individuales sino libros de cocina completos para navegar por el formulario de la aplicación.

La plataforma ckbk, que se lanzó hoy desde la versión beta, después de una campaña de Kickstarter el año pasado que recaudó poco más de $ 55k, está siendo publicitada por sus creadores como "Spotify para recetas". Piense en "listas de reproducción" de platos programados profesionalmente para instalar en la cocina.

En el lanzamiento, ofrece acceso a un catálogo de más de 350 libros de cocina (más de 80,000 recetas), una biblioteca culinaria que debería seguir creciendo.

Por $ 8.99 / £ 8.99 por mes, el usuario premium de ckbk obtiene acceso ilimitado a esta "colección curada de libros de cocina", con contenido seleccionado usando "recomendaciones de cientos de chefs" y expertos en alimentos, incluidos Nigella Lawson y Yotam Ottolenghi ".

Una capa freemium ofrece acceso gratuito a tres recetas al mes.

Los suscriptores pagan esencialmente por otra persona (muy probablemente) un conocimiento superior de la cocina para pedir trigo de la paja para que no tengan que hacer el trabajo de averiguar qué recetas gratuitas de Internet valen la pena invertir su tiempo (y luego los dientes).

No solo las recetas antiguas, las recetas curadas editorialmente son la promesa de ckbk.

Los socios de lanzamiento incluyen y docenas de editoriales importantes, incluyendo Chronicle Books, Macmillan, Oxford University Press, Rodale, Simon & Schuster, Workman Publishing y Penguin Random House Impresiones de Rodale y struik.

El contenido culinario disponible a través de la plataforma es distribuido por autores contemporáneos como Molly Yeh y David Tanis, para recompensar a las autoridades ganadoras y a los chefs con estrellas Michelin, mientras se sumerge en viejos clásicos culinarios, como On Food & Cooking y Oxford Companion to Food. , y ofrece obras escritas por el legendario chef y restaurador francés Escoffier.

A los editores que participan en la plataforma ckbk se les promete un nuevo flujo de ingresos digitales (no está claro cuál es el reparto de ingresos), suavizado con datos en forma de "nuevas ideas sobre los patrones de uso de las recetas de libros de cocina". "Se pueden utilizar para alimentar la producción editorial futura. Entonces, por supuesto, todos los usuarios de ckbk están explorando sus gourmets explorando los datos ampliamente.

Para promover su propuesta de "recetas premium", ckbk está buscando un grupo de próximas asociaciones promocionales con marcas de utensilios de cocina, marcas de comercio electrónico relacionadas con alimentos, eventos gastronómicos, escuelas de cocina y canales editoriales. espera lanzar en los próximos meses.

También dice que las recetas en la plataforma se han optimizado para la integración con electrodomésticos de cocina conectados.

La compañía europea BSH (cuyas marcas de electrodomésticos incluyen Bosch, Gaggenau, NEFF y Siemens) es nombrada como el primer socio estratégico de ckbk. Ofrecerá una suscripción premium al servicio a compradores del Reino Unido de su horno conectado NEFF N90.

Un subconjunto de recetas de libros de cocina " inteligente" en ckbk establece automáticamente el tiempo y la temperatura correctos del horno a través del Sistema N90 Home Connect, para todos aquellos que no pueden preocuparse modificar independientemente los diales.

ckbk agrega que las recetas seleccionadas se "optimizarán" aún más para aprovechar las características y los modos de cocción del horno inteligente. Un dato que podría llevar a un chef experimentado a levantar una ceja y preguntarse si se dirige a recetas de robots.

El proyecto de licencia fue sin duda un proceso lento. La compañía detrás de ckbk, 1000 Cookbooks, está trabajando para llevar el concepto al mercado desde 2014, para Crunchbase.

Dice que actualmente está recaudando una ronda de financiación inicial de $ 2 millones: anteriormente había recaudado $ 750,000 en financiación previa a través de inversores, el programa Techstars / BSH Acelerador Future Home y su campaña Kickstarter.

Sobre Willian Delgado

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