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Empresa de Barcelona – La ingesta de proteína después del entrenamiento

Probablemente todos los que entrenamos en el gimnasio, en algún momento hemos tenido la falsa percepción que cuanta más proteína comamos después del entrenamiento, mejor.

No obstante, la alta ingesta de proteína, después del entreno no quiere decir que el cuerpo vaya a absorberla toda. En el estudio “Myofibrillar muscle protein synthesis rates subsequent to a meal in response to increasing doses of whey protein at rest and after resistance exercise,”, los investigadores analizaron los efectos de ingerir 0, 10, 20 o 40 gramos de proteína de suero de leche justo después de terminar un entrenamiento con pesas. Concluyendo con que el exceso de proteína post-entrenamiento no aporta ningún bien adicional, sino que podría ser perjudicial.

Se descubrió que cuando se trata de la construcción muscular y la recuperación muscular, 20 gr de proteína después del entrenamiento parece ser el punto ideal. Y 40gr simplemente da como resultado una mayor producción de amoníaco, debido a las mayores tasas de descomposición de las proteínas, el cual debe ser limpiado y filtrado por los riñones, ejerciendo una presión excesiva sobre estos órganos. Es decir, que el cuerpo puede procesar aproximadamente 20gr de proteína en cada ingesta y la que sobrepase esa cantidad, seguramente se almacenará como grasa.

La ingesta de proteína después del entreno puede ser a través de los batidos de proteína de suero de leche o comiendo comida real. No obstante, el batido se ha popularizado gracias a su comodidad y rapidez. Si optas por la proteína en polvo, escógela…

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