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WeWork Labs lanzará un acelerador de tecnología de alimentos – TechCrunch

WeWork Labs, el programa de lanzamiento para el gigante coworking que se relanzó hace poco más de un año, está anunciando una nueva iniciativa centrada en la creación de empresas alimentarias y agrícolas: WeWork Food Labs.

Roee Adler, el jefe mundial de WeWork Labs, me dijo que habrá dos partes principales del programa Food Labs.

Primero, habrá el mismo espacio, en 511 W 25th en la ciudad de Nueva York, que Adler describió como "una gran cantidad de espacio de trabajo inclusivo" para los miembros que podrían encontrarse en las "etapas muy tempranas" de perseguir un & # 39 idea de inicio relacionada con los alimentos y que se beneficiaría de las introducciones a las marcas de productos envasados, del acceso a las cocinas comerciales y del acceso a las tierras agrícolas: el tipo de cosas que Adler dijo que WeWork puede proporcionar.

Segundo, habrá un acelerador de arranque. Si bien comparamos WeWork Labs con un acelerador en el pasado, WeWork Food Labs está más cerca de un acelerador tradicional, inscribiendo a un grupo limitado de empresarios en un programa de seis meses y realizando una inversión de capital en sus empresas. [19659002] Adler dijo que revelará más detalles sobre las inversiones de Food Labs en el camino, pero inicialmente WeWork está comprometiendo $ 1 millón para apoyar al primer grupo de compañías.

Al preguntarle si esto podría proporcionar un modelo para el lanzamiento de los programas enfocados en la industria de WeWork Other, Adler dijo: "Es probable que haya más programas verticales de Labs a lo largo del tiempo".

Pero agregó: "Tengo que decir que los alimentos tienen un peso y una atención desproporcionados. Creemos que es una de las áreas más emocionantes del mundo en este momento, porque no se trata solo de alentar a las empresas, se trata de del futuro del mundo, no menos de lo que nuestros niños comerán ".

Si bien Adler interpretó el programa como una guía de una misión clara, también dijo que no quiere ser demasiado estricto ni prescriptivo con las empresas nuevas.

"El enfoque inicial con el que estamos empezando es ser amplio e inclusivo y realmente permitir que las personas piensen en el problema a través de sus jerarquías muy complejas", dijo. "Esperamos tener nuevas empresas que produzcan productos innovadores para comer, pero también estamos buscando nuevas empresas que esperamos que produzcan software que los agricultores puedan usar o que las empresas puedan usar".

Para ayudar a guiar el programa, WeWork también creó un comité asesor que incluye a CHLOE. la fundadora Samantha Wasser y la aclamada estudiosa de cocina Marion Nestle.

Adler declaró que el plan es abrir una oficina temporal de Food Labs el 1 de mayo, y luego pasar al espacio "principal" permanente el 1 de octubre. Las preguntas para el acelerador están abiertas.

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